Croccanti dolcetti a base di chiare d’uovo che ricordano le meringhe. Questo dolce è un piatto tipico della tradizione culinaria berlinese, seguite la ricetta qui di seguito e vedrete che sono così buoni che uno tira l’altro. Ingredienti: 6-8 chiare … Continue reading
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Krapfen: bombolone con gustosa sorpresa
I krapfen sono i dolci ideali per chi al primo morso vuole rimanere estasiato dall’esplosione di crema che solleticherà le vostre papille gustative. Qui di seguito la preziosa ricetta di cui non potrete più fare a meno una volta che … Continue reading
Un semifreddo delicato: bavarese alle fragole
La bavarese alle fragole è uno dei dolci più delicati della cucina tedesca. Qui di seguito troverete la ricetta per questo irresistibile semifreddo. Ingredienti: 12 g di colla di pesce
Torta di mele: apfelstrudel
La torta di mele è uno dei dolci più famosi della tradizione culinaria tedesca. Esistono varie versioni di questa ricetta ma noi vi proponiamo quella autentica, provare per credere. Ingredienti: 3 fogli di pasta sfoglia
Leberkaese: piatto tipico tedesco
Il Leberkaese è un secondo piatto a base di carne che i tedeschi amano utilizzare per farcire i panini o da accompagnare con le patate cotte al forno. La ricetta che troverete qui sotto vi darà la possibilità di assaporare … Continue reading
Gulasch alla Tedesca: un secondo piatto saporito
Una versione interessante del tipico gulash ungherese, una ricetta che reinventa questo secondo piatto aggiungendo ingredienti più sostanziosi. Ingredienti (per 4 persone): 600 g carne di manzo 200 g di cipolle
Polpette amburghesi: Faschierte Laibchen
Le Faschierte Laibchen sono un secondo piatto ideale per chi vuole provare delle polpette diverse dal solito. La ricetta è facile e il risultato è ottimo. Ingredienti (per 4-6 persone): 500 g di carne trita mista
Stinco di maiale alla birra: bayerische haxen
Lo stinco di maiale è uno dei secondi piatti più saporiti che vi capiterà di assaggiare a Berlino. Se seguite i consigli della nostra ricetta, la preparazione di questo piatto per voi non avrà più segreti. Ingredienti per 4 persone: … Continue reading
Gnocchetti tedeschi: spätzle
Gli spätzle sono un primo piatto delicato e dagli ingredienti semplici, un piatto tipico di Berlino e dintorni. La ricetta non è difficile, seguite le nostre indicazioni e potrete gustare questi gustosi gnocchetti. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di … Continue reading
Minestrone della Westfalia: la zuppa tedesca
Il minestrone della Westfalia è un piatto tipico della tradizione tedesca, una zuppa a base di carne, verdure e mele dal sapore molto particolare. Qui di seguito vi proponiamo una ricetta per cucinarla a regola d’arte. Ingredienti (per 2-3 persone): … Continue reading
I ravioli tedeschi: maultaschen
I maultaschen sono dei grossi ravioli ripieni di carne e verdure che troverete spesso nei primi piatti proposti dai menu dei ristoranti tedeschi. Qui sotto vi proponiamo la ricetta di questo piatto prelibato. Ingredienti (per 5 persone): 500 g di … Continue reading
Canederli: un primo piatto tedesco
I canederli sono un piatto tipico che troverete spesso nel menu dei ristoranti berlinesi. Può essere servito anche come contorno e accompagna molti dei secondi piatti tedeschi. Qui di seguito vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa per poterli preparare … Continue reading